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滿大街的粽子又火了!

說起粽子,對于70后、80后而言,已沒有了小時候每到端午節時的那種激動了。這種在幾十年前一年一次的美味,早已變成街頭巷尾隨時都有的日常美食,而由此衍生出的“品牌”更是多得數不清。
  我市知名的粽子品牌,每個喜食粽子的人都會說出一長串來,有人喜歡自來水公司對面的老聾子粽子,有人喜歡振興街的三青粽子,有人喜歡向陽街的馬兵粽子,還有人喜歡梅園小區的麗麗粽子、綠園北面的大和粽子、安益街的老王粽子、積德益粽子、迎澤街老字號粽子……這一連串品牌的粽子不僅滿足了大家過節時的需要,更成為眾多喜食粽子的擁躉的“精神支撐”。正如記者的一位朋友說的:“我隔幾天就會買幾個積德益粽子,時間長了不吃還很惦念?!?/span>
  粽子的美味不僅在軟糯蜜甜、清香怡口的感覺,更是很多人從兒時便生出的情愫。上世紀七八十年代,不要說江米和粽葉,就是紅棗、蜜棗也是極其稀罕的,那時包的粽子里面要是能放上兩顆棗,那一定是“大戶人家”所為。若是哪家的粽子里放了蜜棗,更是“高大上”得一塌糊涂了。
  不過如今,隨時能買得到、想吃就能吃得到的粽子雖說已經成為了日常美食,但各家的粽子也各有不同。采訪中,有市民告訴記者,市場上的粽子,有的偏重軟糯,有的偏重棗香,還有的偏重于清甜的味道,各有優點。
  端午節即將到來,剝開嫩綠如玉的粽葉,白玉瓊脂的粽子配上珠圓玉潤的紅棗,清香、清甜的口感必能給大家帶來不一樣的幸福體驗。 老牛

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