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大同人的端午節食俗

對于大同人來說,端午節是夏季一個十分重要的節日,大同人過端午節有著自己獨特的風俗習慣。
  據市地方志記載,過去,大同一般在端午節前十天就開始呈現出節日的景象了,除了賣粽葉、馬連、糖稀、玫瑰、雞魚肉類外,街巷兩邊還會有許多小攤點,專賣五色線、符條、符塊(包括用臘光紙編織的馬、青蛙等)、剪紙雞,以及各式荷包、香囊等。到了節前一天,家家戶戶家門、院門上要懸艾虎、艾符、剪紙雞,以避邪;并要煮艾水沐浴,以避蟲毒。
  在飲食方面,端午節前大同人家家還要制作涼糕、粽子、麻團(糯米團包餡滾芝麻),并相互饋贈親友、鄰里。其中,老大同人過端午節以吃涼糕為最多。大同涼糕是以當地出產的軟黃米制成,先煮后蒸,熟后拍制時中間夾層煮熟的紅棗,上下鋪葦葉。吃時切塊,加糖稀、玫瑰、芝麻、白糖、青紅絲,既解渴、充饑、下火,又香甜爽口,別具風味。
  另外,飲雄黃酒也是大同人端午節的重要飲食習俗之一,并有“喝了雄黃酒,百病遠遠走”的諺語。由于小孩不飲酒,父母便要用筷子蘸雄黃酒,點在孩子肚臍及耳、鼻等七竅之處,男孩的額上還要用雄黃酒寫個“王”字。 王錦華

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