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福鼎白茶:保健功效獨特

福鼎白茶因依傳統工藝制作而成,最多地保留了天然氧分,而素有“茶中珍品”的美譽。但采訪中記者了解到,福鼎白茶的好,更在于它有著獨特的保健功效。
  據“中茶”大同體驗店云岡茶莊的茶藝師介紹,福鼎白茶屬于輕微發酵茶,基本工藝包括采摘、萎凋、烘干、保存工序。整個制作過程既不破壞酶促作用,也不促進氧化,且保持毫香顯現,湯味鮮爽,最大程度地保留了茶葉中的營養成分,一切自然而然形成福鼎白茶特有的品質,使其成為最原始、最自然、最健康的茶類。而且李時珍在《本草綱目》中就曾記載:“白茶性寒涼,功同犀角?!畢執窖б倉っ?,福鼎白茶不僅具有“三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)”之保健功效,還能解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、清熱解毒、消除疲勞等。尤其對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適等,有著獨特的保健作用。
  采訪中記者了解到,福鼎白茶具有茶色素雅、湯色清淡、滋味鮮醇、香氣清雅的品質特點。不過,要想真正品飲到福鼎白茶的獨特品質,首先在選購時一定要選擇大品牌,因為大品牌不會在質量上有問題。記者在采訪中獲悉,云岡茶莊現有多款“中茶”系列福鼎白茶,包括老樹白茶、白牡丹、白毫銀針等,喜歡福鼎白茶的人士可以來此品茶選茶。 一凡

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